Il nostro Ristorante
I nostri Stuzzichini
Stick di Mozzarella (7,9,14)*
4€
Crispy di Pollo (7,9,14)*
5€
Crocchette di Patate (7,9,14)*
4€
Verdure Pastellate (7,9,14)*
4€
4€
Peperoni ripieni di Formaggio (7,9,14)*
Polpette di Ceci (7,9,14)*
5€
Anelli di Cipolla (7,9,14)*
4€
*potrebbe essere di origine surgelata
Il nostro Manzo
Tagliata
19€
Costata (minimo 500gr)
5€/hg
Picanha
22€
Filetto
25€
Entrecote
20€
Picanha
Tutte le carni sono accompagnate con patatine fritte (9) e fagioli in umido
Bisteccheria
Tagliata di pollo
15€
Tomahawk di maiale iberico
18€
Pollo-Maiale Iberico:
Bisonte-Cervo-Anatra:
Tagliata di bisonte
25€
Braciola di cervo
18€
Cosciotte d'anatra
15€
Vini consigliati:
Terre di San Leonardo (13)
4€
Valpolicella Brigaldara (13)
6€
🍷
Sapori della Terra
Sformatino alle verdure di stagione, salsa al porro e polvere di speck (3,9,14)
8€
Antipasti:
Primi piatti:
Gnocchi di pane alla rapa rossa e funduta Trentingrana con chips di guanciale (3,9,14)
13€
Mugellano ripieno di patate e lucanica con burro, nocciola e ricotta affumicata (3,9,14)
13€
Secondi piatti:
Suprema di pollo in salsa ai porcini con patate saltate ed erbette di stagione (3)
18€
Filettino di maiale ripieno alle prugne con patate saltate ed erbette di stagione (3,12,13)
20€
Medaglione di manzo alla riduzione di Lagrein con patate saltate ed erbette di stagione (3,13)
25€
Insalatona:
Conte Caesar Salad (3)
Vini consigliati:
Kerner Riserva Vindimian Rudi
5€
Marzemino e Teroldego “Marte” Az.Agr. Salizzoni
6€
🍷
🍾
30€
33€
13€
Crostone con uova strapazzate al tartufo (3,9,13,14)
9€
Carpaccio di carne salada con mele, scaglie di grana e vinaigrette all'aceto balsamico e miele (3,13)
13€
Caserecce al ragù di selvaggina (9,12,13,14)
13€
Insalata verde, olive verdi, pollo grigliato, bacon, trentingrana a scaglie e salsa dressing allo yogurt
Il nostro Tortel di Terra
Tortel di patate con affettati e formaggi di malga
18€
Sapori dell'acqua
Frittellina di fiori di zucca e trota su letto di misticanza con mayonese piccante alle fragole (3,5,9,14)
8€
Antipasti:
Primi piatti:
Chitarrine al Persico di lago con basilico e limone (5,9,14)
15€
Secondi piatti:
Polenta e Luccio Perca in salsa di sedano rapa e cipolla (5,12)
18€
Insalatona:
Sinfonia d'Acqua Dolce (3,5)
13€
Vini consigliati:
Turca Az. Agr. Fagarini
4€
Pinot nero rosato “San Desiderio” Az. Agr. Fagarini
4,5€
🍷
🍾
20€
29€
tutta la nostra pasta all'uovo fresca è prodotta da noi o da laboratori artigianali
Orzotto mantecato in padella con salmerino affumicato e fichi caramellati (3,5,9)
15€
Lattughino farcito allo yogurt, trota, pesca noce agli agrumi e caviale di Salmerino
Il nostro Tortel di Lago
Tortel di patate con affettati di pesce di lago (5)
16€
Per i più piccoli
Peppa Pig
10€
Chicken Little
10€
Pizza Paperino
10€
Safari Kid
8€
10€
Pizza Topolino
Pizza Patatosa
10€
allergeni 3,9,14
Wurstel, patatine e bibita
Pomodoro, mozzarella, wurstel e bibita
Tortellini di carne con pomodoro o ragù e bibita
Pomodoro, mozzarella, patatine fritte e bibita
Cotoletta di pollo, patatine e bibita
Pomodoro, mozzarella, prosciutto e bibita
Gelati
Chip Ciok (cioccolato)
Hip Hop (fragola)
Pan Dan (vaniglia)
4€
4€
4€
Dessert
Crema Catalana (14,3)
5€
Tiramisù (14,9,3)
5€
Panna Cotta (3)
5€
Con cioccolato/caramello o composta biologica
5€
Strudel di mele (9,14,3,2)
Tagliere di formaggi (3,2)
5€
Lista Allergeni e numero legenda
Arachidi e derivati (1)
Frutta a guscio (2)
Latte e derivati (3)
Molluschi (4)
Pesce (5)
Sesamo (6)
Soia (7)
Crostacei (8)
Glutine (9)
Lupini (10)
Senape (11)
Sedano (12)
Anidride solforosa e solfiti (13)
Uova e derivati (14)
Per eventuali allergie o intolleranze consultare il registro presente in cassa
La nostra Politica Aziendale
La nostra è una ristorazione attenta alla sostenibilità ecologica e ambientale e al benessere del territorio.
Per questo i piatti che potrete consumare da noi sono cucinati esclusivamente con ingredienti afferenti alla filiera trentina o certificati con marchi di qualità e di origine e provenienza controllata (DOC, DOP, IGP, DOCG, ecc.).
Serviamo una pizza preparata con un impasto a lenta lievitazione che si presenta in due varianti: bianco classico oppure ai 7 cereali. Viene infine farcita con i migliori ingredienti di prima qualità, prediligendo le eccellenze locali e nazionali.
La nostra missione è quella di servire una cucina biologica e inclusiva: il menù presenta alternative adatte a tutte le esigenze alimentari dei nostri clienti.
Il vino che proponiamo per accompagnare le nostre pietanze è prodotto dalle cantine di eccellenza del territorio Trentino e nazionale.
Offriamo la possibilità di ordinare un vino sfuso della casa conservato in involucri adatti a ridurre l'impatto ambientale e la produzione di rifiuti.
L'ACQUA DI LEVICO che serviremo al vostro tavolo è imbottigliata in contenitori a rendere da un'azienda locale e sgorga dalla sorgente Casara, situata nella montagna Panarotta ad un'altitudine di 1660m. In alternativa è possibile consumare un'acqua del rubinetto proveniente anch'essa dalle stesse fonti pregiate.
La tovaglieria con cui imbandiamo i tavoli è interamente in tessuto lavabile. La nostra lavanderia impiega prodotti ECOLABEL-FSC, come i detersivi che utilizziamo per le lavastoviglie e per l'igiene globale del locale e la carta e i saponi presenti nei servizi.
Lo staff è sempre a disposizione dei clienti per rispondere a qualsiasi domanda e per accoglierli con un sorriso.
