I nostri Stuzzichini

Stick di Mozzarella (7,9,14)*

4€

Crispy di Pollo (7,9,14)*

5€

Crocchette di Patate (7,9,14)*

4€

Verdure Pastellate (7,9,14)*

4€

4€

Peperoni ripieni di Formaggio (7,9,14)*

Polpette di Ceci (7,9,14)*

5€

Anelli di Cipolla (7,9,14)*

4€

*potrebbe essere di origine surgelata

Il nostro Manzo

Tagliata

19€

Costata (minimo 500gr)

5€/hg

Picanha

22€

Filetto

25€

Entrecote

20€

Picanha

Tutte le carni sono accompagnate con patatine fritte (9) e fagioli in umido

Bisteccheria

Tagliata di pollo

15€

Tomahawk di maiale iberico

18€

Pollo-Maiale Iberico:

Bisonte-Cervo-Anatra:

Tagliata di bisonte

25€

Braciola di cervo

18€

Cosciotte d'anatra

15€

Vini consigliati:

Terre di San Leonardo (13)

4€

Valpolicella Brigaldara (13)

6€

🍷

Sapori della Terra

Tartare di scottona con salsa ai cannellini, olio verde alla rucola e sale affumicato

15€

Fonduta di formaggio con polenta e tartufo (3)

12€

Waffle salato al gorgonzola con carne salada e mele (9,3)

15€

Antipasti:

Primi piatti:

Canederli trentini con burro fuso e speck (3,9,14)

13€

Maccheroni con Lucania e porcini (9,14)

13€

Tortellacci ripieni di cinghiale al ragù di lenticchie e cacao amaro (9,12,13,14)

15€

Secondi piatti:

Guancette di maiale con polenta (12,13)

18€

Suprema di pollo con vellutata di carote e zenzero

16€

Bracioline di cinghiale croccanti alle mandorle, marmellata di ribes rosso e patate arrosto (2,9)

20€

Zuppa:

Zuppa di cereali antichi profumata al rosmarino e ricotta salata

13€

Vini consigliati:

Pinot Grigio ramato "Graminè" Az.Agr. Longariva (13)

4€

Marzemino e Teroldego "Marte" Az.Agr. Salizzoni (13)

6€

🍷

🍾

24€

33€

Il nostro Tortel di Terra

Tortel di patate con affettati e formaggi di malga

18€

Sapori dell'acqua

Baccalà mantecato in tre colori (barbabietola rossa, basilico verde e baccalà classico), con sedano rapa in agrodolce (3,5,12)

15€

Antipasti:

Primi piatti:

Linguine al pesto di pistacchio e battuta di salmerino (5,6)

15€

Secondi piatti:

Tagliata di Trota salmonata gigante al sesamo con patate saltate (5,6)

20€

Zuppa:

Brodetto di lavarello del Garda al curry e cocco (5)

12€

Vini consigliati:

Müller Thurgau "Laetitia" Cantina Romanese (13)

4€

Rossara "Legiare" BIO Cantina Zeni

4,5€

🍷

🍾

25€

28€

tutta la nostra pasta all'uovo fresca è prodotta da noi o da laboratori artigianali

Sapori dell'acqua

Baccalà mantecato in tre colori (barbabietola rossa, basilico verde e baccalà classico), con sedano rapa in agrodolce (3,5,12)

15€

Antipasti:

Primi piatti:

Linguine al pesto di pistacchio e battuta di salmerino (5,6)

15€

Secondi piatti:

Tagliata di Trota salmonata gigante al sesamo con patate saltate (5,6)

20€

Zuppa:

Brodetto di lavarello del Garda al curry e cocco (5)

12€

Vini consigliati:

Müller Thurgau "Laetitia" Cantina Romanese (13)

4€

Rossara "Legiare" BIO Cantina Zeni

4,5€

🍷

🍾

25€

28€

tutta la nostra pasta all'uovo fresca è prodotta da noi o da laboratori artigianali

Il nostro Tortel di Lago

Tortel di patate con affettati di pesce di lago (5)

16€

Per i più piccoli

Peppa Pig

10€

Chicken Little

10€

Pizza Paperino

10€

Safari Kid

8€

10€

Pizza Topolino

Pizza Patatosa

10€

allergeni 3,9,14

Wurstel, patatine e bibita

Pomodoro, mozzarella, wurstel e bibita

Tortellini di carne con pomodoro o ragù e bibita

Pomodoro, mozzarella, patatine fritte e bibita

Cotoletta di pollo, patatine e bibita

Pomodoro, mozzarella, prosciutto e bibita

Gelati

Chip Ciok (cioccolato)

Hip Hop (fragola)

Pan Dan (vaniglia)

4€

4€

4€

Dessert

Crema Catalana (14,3)

5€

Tiramisù (14,9,3)

5€

Panna Cotta (3)

5€

Con cioccolato/caramello o composta biologica

5€

Strudel di mele (9,14,3,2)

Tagliere di formaggi (3,2)

5€

Lista Allergeni e numero legenda

Arachidi e derivati (1)

Frutta a guscio (2)

Latte e derivati (3)

Molluschi (4)

Pesce (5)

Sesamo (6)

Soia (7)

Crostacei (8)

Glutine (9)

Lupini (10)

Senape (11)

Sedano (12)

Anidride solforosa e solfiti (13)

Uova e derivati (14)

Per eventuali allergie o intolleranze consultare il registro presente in cassa

La nostra Politica Aziendale

La nostra è una ristorazione attenta alla sostenibilità ecologica e ambientale e al benessere del territorio.

Per questo i piatti che potrete consumare da noi sono cucinati esclusivamente con ingredienti afferenti alla filiera trentina o certificati con marchi di qualità e di origine e provenienza controllata (DOC, DOP, IGP, DOCG, ecc.).

Serviamo una pizza preparata con un impasto a lenta lievitazione che si presenta in due varianti: bianco classico oppure ai 7 cereali. Viene infine farcita con i migliori ingredienti di prima qualità, prediligendo le eccellenze locali e nazionali.

La nostra missione è quella di servire una cucina biologica e inclusiva: il menù presenta alternative adatte a tutte le esigenze alimentari dei nostri clienti.

Il vino che proponiamo per accompagnare le nostre pietanze è prodotto dalle cantine di eccellenza del territorio Trentino e nazionale.

Offriamo la possibilità di ordinare un vino sfuso della casa conservato in involucri adatti a ridurre l'impatto ambientale e la produzione di rifiuti.

L'ACQUA DI LEVICO che serviremo al vostro tavolo è imbottigliata in contenitori a rendere da un'azienda locale e sgorga dalla sorgente Casara, situata nella montagna Panarotta ad un'altitudine di 1660m. In alternativa è possibile consumare un'acqua del rubinetto proveniente anch'essa dalle stesse fonti pregiate.

La tovaglieria con cui imbandiamo i tavoli è interamente in tessuto lavabile. La nostra lavanderia impiega prodotti ECOLABEL-FSC, come i detersivi che utilizziamo per le lavastoviglie e per l'igiene globale del locale e la carta e i saponi presenti nei servizi.

Lo staff è sempre a disposizione dei clienti per rispondere a qualsiasi domanda e per accoglierli con un sorriso.